寿司，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。为了丰富同学们的大学生活，加强同学们对美食文化的理解与认识，3月18日16:00-19:00，电子2201班在太行健康时尚生活馆举办了以“寿司diy，快乐ing”为主题的完满班级活动。本次活动旨在加强文化交流,增进同学间的友谊和师生之间的默契;让大家在团队合作中体会快乐和成就感;丰富校园生活,彰显我们的青春活力。

活动开始之前，班委们提前到达会场进行布置并将准备好的食材进行分类和清洗。等到所有同学到场后，班长为同学们讲解了寿司的由来、种类以及制作方法。在班长讲解的过程中同学们都在认真倾听，这表现出了大家对不同国家的饮食文化传统的浓厚兴趣。之后参与成员们可自愿分成几组，每组推选一名队长，班委会将活动所需物品按量发到每组成员手中，接下来各组成员会在队长的带领下开始制作寿司。

寿司制作的现场充满了欢乐，大家都迫不及待地开始动手。首先同学们会取一些煮熟的米饭，用碗装着。接下来用筷子将饭团捣散，使得米粒不粘连。然后依次放一些寿司醋和一点点食盐进去，分次搅拌，使其味道更均匀；其次，将寿司帘铺开，上面铺一张大片海苔。在这之后同学们洗干净手，戴上一次性手套，弄一些米饭到海苔上面，用手抹平，厚度均匀。将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成长条，将这三种食材一样一样放到米饭上面；值得注意的是，要将它们放在米饭的下方一点，也就是靠近自己的一方；最后将寿司帘从下往上裹成卷，然后将饭卷横切成几个小段，挤一点自己喜欢的酱料，这样属于自己的寿司就制作完成了。同学们都纷纷品尝自己做的美食，此刻他们脸上都洋溢着灿烂的笑容。这份快乐不仅仅是美食带来的，更是大家发自内心的满足感和自豪感。

快乐的时光总是过得飞快，在同学们经过一个多小时学习理论知识、实际制作、亲口品尝这一系列体验后，电子2201班圆满地完成了整个活动。活动结束后同学们都还意犹未尽，乐此不疲地分享着自己制作寿司时的趣事和感受。

通过这次制作寿司活动，我们将美食文化引入劳动实践，这不仅拓宽了同学们的国际视野，而且寓教于乐，大大提高了同学们对于劳动的积极性。在学习制作美食的过程中，大家既感受到了饮食文化的魅力，也领悟到制作美食背后劳动的价值和意义。

（智能工程学院供稿）